Wyroby domowe.

Piszcie o wszystkim nie związanym z Niewiadówkami i karawaningiem
Regulamin forum
W dziale "na każdy temat" został utworzony wątek Hydepark

Hydepark czyli specjalny dział ub wątek występujący na forach internetowych, czatach i innych serwisach internetowych, pozwalający na wolną dyskusję nieograniczoną żadnym tematem przewodnim. Hydepark wziął swoją nazwę od Królewskiego Londyńskiego Parku o tej samej nazwie, który zawdzięcza swoje potoczne znaczenie - jako forum swobodnego wypowiadania wszelkich poglądów w imię wolności słowa - od Speakers' Corner, położonego w pobliżu Marble Arch, które jest tradycyjnym miejscem przemówień i debat.

Hydepark występujący na wielu forach internetowych (głównie specjalistycznych, poświęconych wąskiemu zagadnieniu), charakteryzuje się tym, iż nie jest ściśle moderowany. W miejscu tym zazwyczaj dopuszczone są wątki off-topic (czyli zagadnienia nie związane z profilem tematycznym forum).

Obowiązują zasady poprawnej pisowni (w tym bez wulgaryzmów) i zakaz obrażania osób, ich poglądów, opinii lub uczuć religijnych.
Awatar użytkownika
RAFALSKI
Moderator
Moderator
Posty: 2193
Rejestracja: czwartek, 15 lip 2010, 16:27
Lokalizacja: Radom
Kontaktowanie:

Re: Wyroby domowe.

Postautor: RAFALSKI » sobota, 6 paź 2018, 13:32

Wczoraj w butle poszedł jeden z dwóch eksperymentów czyli wino z soku jabłkowego z biedry :) Byłem ciekawy co z tego wyjdzie i w sumie może być. Jest wytrawne ale czuć też specyficzny słodkawy posmak, ciężko to opisać. Się wypije ;)

P1270313.JPG

P1270316.JPG


Na swoją kolej czeka jeszcze drugi, inny nastaw jabłkowy tylko muszę dokupić więcej butelek.
Jutro planuję zebrać winogrona bo wydają się już odpowiednie. W tym roku są bardzo smaczne no i ptaszyska mi ich nie opierdzieliły bo wreszcie zabezpieczyłem siatką.

P1270238.JPG

P1270241.JPG

Będzie pracowity dzień, rano zbiory a potem obróbka i nastaw :) No i butelkowanie ubiegłorocznego winogronowego... z degustacją :D Byle do jutra.
BMW E36 '97 + N-132L '85 & DACIA SANDERO STEPWAY '18 + N-127 '77
Remont wieloryba i eNki

Awatar użytkownika
oko
Fanklubowicz
Fanklubowicz
Posty: 438
Rejestracja: poniedziałek, 20 cze 2016, 11:03
Lokalizacja: Gliwice

Re: Wyroby domowe.

Postautor: oko » sobota, 6 paź 2018, 14:04

Wino marki Wino :mrgreen:. Moje już się klaruje.
Przymierzam się do zrobienia wina z ryżu, bo ciekawy jestem co z tego wyjdzie. Jakiś mały baniak nastawię.
Nie dla nas "All inclusive". Wolimy "nonexclusive".

kilometry/nocki 2018 - 440/2
.

dzin1975
Fanklubowicz
Fanklubowicz
Posty: 1539
Rejestracja: sobota, 20 wrz 2014, 13:05
Lokalizacja: Sobków,świętokrzyskie

Re: Wyroby domowe.

Postautor: dzin1975 » sobota, 6 paź 2018, 14:21

Rafałku, jedna buteleczka dla mnie, please. Chociaż sobie popatrzę ;)
Marcin
N126n 1990r
n126 off-road
n250c
nB752413HC ;)
DF 125p kombi-1996r
Romet Ogar 200
tylko Polska motoryzacja z zamiłowania
z rozsądku....jakies audi,oraz galloper,oraz multivan :)

Awatar użytkownika
reflexes
Moderator
Moderator
Posty: 7110
Rejestracja: czwartek, 10 sty 2013, 09:16
Lokalizacja: Quedin / Insula Sanctae Mariae / Marienwerder / Kwidzyn (pomorskie)

Re: RE: Re: Wyroby domowe.

Postautor: reflexes » sobota, 6 paź 2018, 14:40

oko pisze:Wino marki Wino :mrgreen:. Moje już się klaruje.
Przymierzam się do zrobienia wina z ryżu, bo ciekawy jestem co z tego wyjdzie. Jakiś mały baniak nastawię.
Nastaw duży, u mnie 30 litrów poszło zanim dobrze dojrzało i już mi każą robić kolejne . Przepis jest w tym wątku.
Kia Sportage II 2.0 CRDi + Adria Unica 5204 wcześniej Chateau Cantara 908 i Niewiadów N126N
| 2018 - 65 nocy, 5384 km | 2017 - 53 noce, 6335 km | 2016 - 42 noce, 3840 km |

Awatar użytkownika
oko
Fanklubowicz
Fanklubowicz
Posty: 438
Rejestracja: poniedziałek, 20 cze 2016, 11:03
Lokalizacja: Gliwice

Re: Wyroby domowe.

Postautor: oko » sobota, 6 paź 2018, 14:57

Dzięki reflexes, poszukam. Jak zrobię, to się pochwalę.
Nie dla nas "All inclusive". Wolimy "nonexclusive".

kilometry/nocki 2018 - 440/2
.

Awatar użytkownika
reflexes
Moderator
Moderator
Posty: 7110
Rejestracja: czwartek, 10 sty 2013, 09:16
Lokalizacja: Quedin / Insula Sanctae Mariae / Marienwerder / Kwidzyn (pomorskie)

Re: Wyroby domowe.

Postautor: reflexes » sobota, 6 paź 2018, 15:26

Wychodzi dobre i mocne .
U mnie jakiś czas temu skończyło bulgotać jabłkowe ale z soku z sokowirówki. Muszę je na dniach zlać znad osadu.
Kia Sportage II 2.0 CRDi + Adria Unica 5204 wcześniej Chateau Cantara 908 i Niewiadów N126N
| 2018 - 65 nocy, 5384 km | 2017 - 53 noce, 6335 km | 2016 - 42 noce, 3840 km |

Awatar użytkownika
stachu_gda
Fanklubowicz
Fanklubowicz
Posty: 2296
Rejestracja: wtorek, 24 mar 2015, 08:12
Lokalizacja: Przywidz (Pomorskie)

Re: Wyroby domowe.

Postautor: stachu_gda » sobota, 6 paź 2018, 21:30

Hehe u nas też jabłuszka, w tym roku podwójny nastaw - 30 litrów, obok 30 litrów czarnych porzeczek.
Tomek, ryżowe doprawialeś jak w przepisie, czy nie doprawiałeś w ogóle?

Awatar użytkownika
reflexes
Moderator
Moderator
Posty: 7110
Rejestracja: czwartek, 10 sty 2013, 09:16
Lokalizacja: Quedin / Insula Sanctae Mariae / Marienwerder / Kwidzyn (pomorskie)

Re: Wyroby domowe.

Postautor: reflexes » sobota, 6 paź 2018, 21:49

Dosłodziłem kg cukru po wymrożeniu drożdży i ja dawałem połowę kwasku. Poza tym nic innego z nim nie robiłem.
Kia Sportage II 2.0 CRDi + Adria Unica 5204 wcześniej Chateau Cantara 908 i Niewiadów N126N
| 2018 - 65 nocy, 5384 km | 2017 - 53 noce, 6335 km | 2016 - 42 noce, 3840 km |

Awatar użytkownika
RAFALSKI
Moderator
Moderator
Posty: 2193
Rejestracja: czwartek, 15 lip 2010, 16:27
Lokalizacja: Radom
Kontaktowanie:

Re: Wyroby domowe.

Postautor: RAFALSKI » poniedziałek, 8 paź 2018, 11:22

dzin1975 pisze:Rafałku, jedna buteleczka dla mnie, please.

Załatwione ;)

Wczoraj zebraliśmy winogrona. Nieźle obrodziło, towaru jest więcej niż się spodziewałem :)

P1270338.JPG

Nie udało się uwinąć ze wszystkim w jeden dzień. Dokładne odszypułkowanie takiej ilości to masakra, wczoraj siedzieliśmy do późna i może z 1/3 zrobiliśmy. Dzisiaj trzeba skończyć bo nie może za długo leżeć, od rana trwa rwanie.
BMW E36 '97 + N-132L '85 & DACIA SANDERO STEPWAY '18 + N-127 '77
Remont wieloryba i eNki

Awatar użytkownika
reflexes
Moderator
Moderator
Posty: 7110
Rejestracja: czwartek, 10 sty 2013, 09:16
Lokalizacja: Quedin / Insula Sanctae Mariae / Marienwerder / Kwidzyn (pomorskie)

Re: Wyroby domowe.

Postautor: reflexes » poniedziałek, 8 paź 2018, 11:37

Na roczek będzie jak znalazł :lol:
Kia Sportage II 2.0 CRDi + Adria Unica 5204 wcześniej Chateau Cantara 908 i Niewiadów N126N
| 2018 - 65 nocy, 5384 km | 2017 - 53 noce, 6335 km | 2016 - 42 noce, 3840 km |

MagdaN126N
Fanklubowicz
Fanklubowicz
Posty: 420
Rejestracja: czwartek, 27 lip 2017, 16:31
Lokalizacja: Kędzierzyn-Koźle

Re: Wyroby domowe.

Postautor: MagdaN126N » poniedziałek, 8 paź 2018, 20:43

RAFALSKI pisze:
dzin1975 pisze:Rafałku, jedna buteleczka dla mnie, please.

Załatwione ;)

Wczoraj zebraliśmy winogrona. Nieźle obrodziło, towaru jest więcej niż się spodziewałem :)

I to mimo naszego szabrowania :mrgreen:
Dobrze jest znaleźć sobie hobby, które człowieka wciąga, i sprawia, że z radością czeka się na kolejny tydzień, zamiast ponuro liczyć dni.
Nocki/km
2018: 30/4184
2017: 24/2850
2016: 12/2540
2015: 23/2530
2014: 15/950
2013: 16/2310
2012: 23/1665

Awatar użytkownika
reflexes
Moderator
Moderator
Posty: 7110
Rejestracja: czwartek, 10 sty 2013, 09:16
Lokalizacja: Quedin / Insula Sanctae Mariae / Marienwerder / Kwidzyn (pomorskie)

Re: Wyroby domowe.

Postautor: reflexes » wtorek, 9 paź 2018, 17:50

Kisimy. Na plenerowe będzie jak znalazł Obrazek
Kia Sportage II 2.0 CRDi + Adria Unica 5204 wcześniej Chateau Cantara 908 i Niewiadów N126N
| 2018 - 65 nocy, 5384 km | 2017 - 53 noce, 6335 km | 2016 - 42 noce, 3840 km |

Awatar użytkownika
RAFALSKI
Moderator
Moderator
Posty: 2193
Rejestracja: czwartek, 15 lip 2010, 16:27
Lokalizacja: Radom
Kontaktowanie:

Re: Wyroby domowe.

Postautor: RAFALSKI » poniedziałek, 22 paź 2018, 17:16

No to uwinąłem się z tegorocznym winkiem :)
RAFALSKI pisze:Nieźle obrodziło, towaru jest więcej niż się spodziewałem :)

Jak to pisałem, nie pamiętałem dokładnie ile było w ubiegłym roku. Po odszypułkowaniu tegorocznego zbioru i zważeniu okazało się, że owoców mamy 88 kg względem 32,5 w ubiegłym roku :shock: Ten sezon był niesamowity bo nie dość, że dużo to jeszcze smaczne. Owoce słodkie i praktycznie zero odrzutu, nie to co poprzednio, kwaśne, brzydkie albo popleśniałe niektóre.

Musiałem kupić większą beczkę do fermentacji w miazdze.
P1270340.JPG


Potrzymałem tydzień z owocami i odsączyłem, pierwszy raz przy użyciu pieluchy bo akurat mam ich teraz sporo ;)
P1270417.JPG

Do tej pieluchy polecam duży, biały lejek z Biowinu z wkładanym sitkiem. Super sprawa, to co zlałem do balonów jest elegancko przefiltrowane, dotychczas tak mi się nie udawało. Do tego owoce ekstra wyciśnięte, prawie jak na prasie do owoców. Zostały wytłoczyny w kształcie dość suchych kulek, porcji z pieluchy. Idealne żeby zrobić nastaw na grappę :D i puścić to potem na rurki. Tylko nie mam sprzętu...

Bulk, bulk...
P1270413.JPG

Baloników stoi w piwnicy trzy sztuki :D Na chwilę o nich zapominam, za sześć tygodni obciąg znad osadu.

Zabutelkowałem ubiegłoroczne wino.
P1270344.JPG

Niestety nie jestem z niego zadowolony bo nie dość, że jest go mało to jeszcze nie wyszło takie jak poprzednio. Tego się właśnie bałem bo owoce były bidne, kwaskowe i niestety takie też jest wino. Jaki klimat, takie winogrona. Kwasów owocowych nie da się do końca zamaskować cukrem i dobrze, że nie dosłodziłem tego wina. Zrobiłem próbkę to jest jeszcze gorzej a tak jest kwaskowate ale wytrawne i jakoś to się pije. Niby mogłem dodać więcej wody i trochę kwasy rozcieńczyć ale lury nie lubię, to już nie wino. Zresztą zawsze można lekko rozcieńczyć w kieliszku.
Pocieszam się, że tegoroczne owoce są o wiele lepsze, przy tamtych to normalnie miód-malina więc powtórka chyba nie grozi.

Jest też w butlach wino z soku tłoczonego z jabłek, tego co kupuje się w kartonach wewnątrz z workiem z kranikiem.
P1270386.JPG

Może być, jest całkiem ciekawe w smaku ale ponownie zrobiłbym je sporo słodsze, tak jak Stachu doradzał.

Powoli kończy się miejsce w magazynie, trzeba zacząć to zużywać :lol:
P1270424.JPG
BMW E36 '97 + N-132L '85 & DACIA SANDERO STEPWAY '18 + N-127 '77
Remont wieloryba i eNki

Awatar użytkownika
tomcat
Fanklubowicz
Fanklubowicz
Posty: 526
Rejestracja: niedziela, 24 sie 2014, 22:39
Lokalizacja: Gostyń,Wielkopolska

Re: Wyroby domowe.

Postautor: tomcat » poniedziałek, 22 paź 2018, 17:19

Słuszna kolekcja; gratki ;)
reflexes pisze:Kisimy. Na plenerowe będzie jak znalazł

A mi jak co roku kapuchę będzie kisić mama :mrgreen:
N126e+Peugeot 406 HDi Break

Awatar użytkownika
TomekN126N
Moderator
Moderator
Posty: 2921
Rejestracja: środa, 13 cze 2012, 18:54
Lokalizacja: Kędzierzyn-Koźle

Re: Wyroby domowe.

Postautor: TomekN126N » środa, 24 paź 2018, 20:56

Jeeezu, wzmocnij czymś ten regał, bo się rozleci jeszcze...
KEMPINGI, KTÓRE POLECAM
Nocki/km
2018: 30/4184
2017: 24/2850
2016: 12/2540
2015: 23/2530
2014: 15/950
2013: 16/2310
2012: 23/1665

N126N(89)-Remont
Fabia kombi 1,9 SDI - na miasto
Octavia kombi 1.6 TDI
jawa175(59)
komar3(81)-Projekt komar Babci
komar sztywniak
Suzuki GSX750E(83)


Wróć do „Na każdy temat”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość