Wyroby domowe.

Piszcie o wszystkim nie związanym z Niewiadówkami i karawaningiem
Regulamin forum
W dziale "na każdy temat" został utworzony wątek Hydepark

Hydepark czyli specjalny dział ub wątek występujący na forach internetowych, czatach i innych serwisach internetowych, pozwalający na wolną dyskusję nieograniczoną żadnym tematem przewodnim. Hydepark wziął swoją nazwę od Królewskiego Londyńskiego Parku o tej samej nazwie, który zawdzięcza swoje potoczne znaczenie - jako forum swobodnego wypowiadania wszelkich poglądów w imię wolności słowa - od Speakers' Corner, położonego w pobliżu Marble Arch, które jest tradycyjnym miejscem przemówień i debat.

Hydepark występujący na wielu forach internetowych (głównie specjalistycznych, poświęconych wąskiemu zagadnieniu), charakteryzuje się tym, iż nie jest ściśle moderowany. W miejscu tym zazwyczaj dopuszczone są wątki off-topic (czyli zagadnienia nie związane z profilem tematycznym forum).

Obowiązują zasady poprawnej pisowni (w tym bez wulgaryzmów) i zakaz obrażania osób, ich poglądów, opinii lub uczuć religijnych.
Awatar użytkownika
desperos
Fanklubowicz
Fanklubowicz
Posty: 262
Rejestracja: niedziela, 15 lut 2009, 16:44
Lokalizacja: Lublin

Re: Wyroby domowe.

Postautor: desperos » niedziela, 9 paź 2016, 17:24

Obrazek
Takie tam zakąski :)
2017 rok 0 km i 0 nocek :)
Czasem na drodze spotykam prawdziwych szaleńców...
Pędzą na złamanie karku i wbrew rozsądkowi...
Naprawdę ciężko ich wyprzedzić...

Awatar użytkownika
vvarrior
Fanklubowicz
Fanklubowicz
Posty: 1633
Rejestracja: środa, 8 sie 2012, 00:27
Lokalizacja: Warszawa
Kontaktowanie:

Re: Wyroby domowe.

Postautor: vvarrior » poniedziałek, 10 paź 2016, 01:17

Widzę że maszyna jesionno zimowa ruszyła. Wygląda to mistrzowsko . Ja chyba jutro stawiam jakąś szyneczkę do peklowania i może uda się zadymić. Ostatnio szukałem zestawu przypraw do mielonki tyrolskiej bo w szynkowarze jakoś nie udało mi się uzyskać "tego" smaku. Są dostępne ale przeczytałem skład i już wiem dlaczego :D nie udało się tego zrobić w domu.

Wykręcono przez Taptalk z cyferblatu RWT "Bratek" ;)
Volkswagen Passat B5 Highline +n126e+n250c+n132l
NIEUSTAJĄCY Remont Thunder hunter
ObrazekObrazekObrazekObrazek

Awatar użytkownika
reflexes
Moderator
Moderator
Posty: 5242
Rejestracja: czwartek, 10 sty 2013, 10:16
Lokalizacja: Quedin / Insula Sanctae Mariae / Marienwerder / Kwidzyn (pomorskie)

Re: Wyroby domowe.

Postautor: reflexes » poniedziałek, 10 paź 2016, 07:18

U mnie w markecie wisi cała kolekcja tych gotowych przypraw. Jakoś nigdy nie czytałem składu. Ja pekluje tak od 17.10, a później odpalam moją dawno nie używaną wędzarnię tradycyjną.
Kia Sportage II 2.0 CRDi + Chateau Cantara 908 wcześniej Niewiadów N126N
2017 - 44 nocy, 5280 km
2016 - 42 noce, 3840 km

Awatar użytkownika
reflexes
Moderator
Moderator
Posty: 5242
Rejestracja: czwartek, 10 sty 2013, 10:16
Lokalizacja: Quedin / Insula Sanctae Mariae / Marienwerder / Kwidzyn (pomorskie)

Re: Wyroby domowe.

Postautor: reflexes » wtorek, 11 paź 2016, 17:34

A u mnie dziś na tapecie kapusta kiszona. Jak widać w lewym górnym rogu zmogło mnie zapalenie oskrzeli więc trzeba uzupełnić poziom witaminy C naturalnymi metodami.

Obrazek
Kia Sportage II 2.0 CRDi + Chateau Cantara 908 wcześniej Niewiadów N126N
2017 - 44 nocy, 5280 km
2016 - 42 noce, 3840 km

Awatar użytkownika
dworek
Fanklubowicz
Fanklubowicz
Posty: 1355
Rejestracja: sobota, 30 cze 2012, 18:18
Lokalizacja: Opole

Re: Wyroby domowe.

Postautor: dworek » wtorek, 11 paź 2016, 19:45

...ale jak widać w prawym dolnym rogu to pomimo choroby całą górę kapusty naszatkowałeś :D


...a przypominam, że na jubileuszu obiecałeś, że zamieścisz tu przepis na tę suszoną wędlinę, którą zachwycał się każdy, kto tylko spróbował ... ja cierpliwie czekam ... ale długo jeszcze? ;)
To napisałem ja, dworek 8-)

Awatar użytkownika
reflexes
Moderator
Moderator
Posty: 5242
Rejestracja: czwartek, 10 sty 2013, 10:16
Lokalizacja: Quedin / Insula Sanctae Mariae / Marienwerder / Kwidzyn (pomorskie)

Re: Wyroby domowe.

Postautor: reflexes » wtorek, 11 paź 2016, 20:24

dworek pisze:...ale jak widać w prawym dolnym rogu to pomimo choroby całą górę kapusty naszatkowałeś :D

Widzisz, nawet jak chory jestem to nie potrafię leżeć, a tak całkiem poważnie to u mnie na bazarze jest od kilku lat gość, który sprzedaje kapustę ze swojego pola i w dodatku już poszatkowaną :-) .

dworek pisze:...a przypominam, że na jubileuszu obiecałeś, że zamieścisz tu przepis na tę suszoną wędlinę, którą zachwycał się każdy, kto tylko spróbował ... ja cierpliwie czekam ... ale długo jeszcze? ;)

Na śmierć zapomniałem. Przepraszam!!!
Poniżej przepis na schab w skarpecie :)
viewtopic.php?p=75466#p75466 , który jest już na forum od dawna ;)
Kia Sportage II 2.0 CRDi + Chateau Cantara 908 wcześniej Niewiadów N126N
2017 - 44 nocy, 5280 km
2016 - 42 noce, 3840 km

Awatar użytkownika
dworek
Fanklubowicz
Fanklubowicz
Posty: 1355
Rejestracja: sobota, 30 cze 2012, 18:18
Lokalizacja: Opole

Re: Wyroby domowe.

Postautor: dworek » wtorek, 11 paź 2016, 20:30

...czas na nowe okulary :oops:

Dzięki, teraz to już nie mam więcej wymówek, trzeba będzie zrobić :D
To napisałem ja, dworek 8-)

Awatar użytkownika
vvarrior
Fanklubowicz
Fanklubowicz
Posty: 1633
Rejestracja: środa, 8 sie 2012, 00:27
Lokalizacja: Warszawa
Kontaktowanie:

Re: RE: Re: Wyroby domowe.

Postautor: vvarrior » środa, 12 paź 2016, 03:36

reflexes pisze:.mu mnie na bazarze jest od kilku lat gość, który sprzedaje kapustę ze swojego pola i w dodatku już poszatkowaną...


Jak my chcemy wyprowadzić się z Warszawy... choćby pod kątem możliwości nabycia takiej kapuchy;)...
A tu jak mam ochotę okopcić mięszko to 50km w plecy a i tak nielegalnie bo RODOS... a i tu dymić nie wolno;).
Dobrze że jest Niewiadka tam i jesienią czy zimą sąsiadów brak więc się kopci ile wlezie obserwując dymek siedząc w ciepłej cepce.

Choć zamykany właśnie sezon ogrodniczy przyniósł nam pierwszy raz w tym sezonie własne ogórki, rzodkiewki
i zapas ziółek (zastosowania kuchennego).
Pigwa czeka na zalew a aronia dochodzi w zamrażakniku i również czeka na czas żeby pojechać po liście wiśni - zamrożone.
Volkswagen Passat B5 Highline +n126e+n250c+n132l
NIEUSTAJĄCY Remont Thunder hunter
ObrazekObrazekObrazekObrazek

Awatar użytkownika
reflexes
Moderator
Moderator
Posty: 5242
Rejestracja: czwartek, 10 sty 2013, 10:16
Lokalizacja: Quedin / Insula Sanctae Mariae / Marienwerder / Kwidzyn (pomorskie)

Re: Wyroby domowe.

Postautor: reflexes » środa, 12 paź 2016, 07:56

Nie wiem czy wszędzie na wsi kupisz taką szatkowaną kapustę. U nas jest ona tylko w sezonie. Później za to gość sprzedaje swoją kiszoną już. Po prostu taki kapuściana szejk ;-) . Ja wolę sam, bo wiem co jem. Kupowałem też kapustę w warzywniaku i szatkowałem robotem kuchennym. Trochę więcej syfu ale się da.

P.s. U mnie za płotem zaraz zaczynają budowę ładnego osiedla, mogę Was zapisać jak chcecie ;-) .
P.s. 2 Dziwne te Wasze RODOS, bo u moich rodziców ludzie zadymiają od zawsze. Niedaleko nich znajomy ma grillowędzarnie jak marzenie i nawet latem często kopci.
Kia Sportage II 2.0 CRDi + Chateau Cantara 908 wcześniej Niewiadów N126N
2017 - 44 nocy, 5280 km
2016 - 42 noce, 3840 km

Awatar użytkownika
RAFALSKI
Fanklubowicz
Fanklubowicz
Posty: 1072
Rejestracja: czwartek, 15 lip 2010, 16:27
Lokalizacja: Radom
Kontaktowanie:

Re: Wyroby domowe.

Postautor: RAFALSKI » czwartek, 13 paź 2016, 11:04

P1180376.jpg

Winogrona z działki pracują od tygodnia. Bulk-bulk, fermentacja idzie pełną parą :D
Bliżej świąt może zadymimy jakąś kiełbachę, tylko muszę podreperować wędzarnię bo się rozpada.
BMW E36 '97 + N-127 '77 & N-132L '85
N-132L '85
N-126N '88
N-126E '85

Awatar użytkownika
reflexes
Moderator
Moderator
Posty: 5242
Rejestracja: czwartek, 10 sty 2013, 10:16
Lokalizacja: Quedin / Insula Sanctae Mariae / Marienwerder / Kwidzyn (pomorskie)

Re: Wyroby domowe.

Postautor: reflexes » wtorek, 25 paź 2016, 17:48

A u nas dzisiaj była zadyma. Ja peklowałem, ojciec od rana zadymiał, a to efekt.
Obrazek
Obrazek
Nie robimy tego zbyt dużo, bo ja nie lubię odmrażanych, a na raz ciężko więcej zjeść.
Do tego dzisja degustacja Vienna Lagera z ostatniego nastawu.
Obrazek
Kia Sportage II 2.0 CRDi + Chateau Cantara 908 wcześniej Niewiadów N126N
2017 - 44 nocy, 5280 km
2016 - 42 noce, 3840 km

Awatar użytkownika
Murano
Moderator
Moderator
Posty: 1549
Rejestracja: poniedziałek, 22 kwie 2013, 20:17
Lokalizacja: Zabrze

Re: RE: Re: Wyroby domowe.

Postautor: Murano » wtorek, 25 paź 2016, 18:45

reflexes pisze:A u nas dzisiaj była zadyma. Ja peklowałem, ojciec od rana zadymiał, a to efekt.
Obrazek
Obrazek
Nie robimy tego zbyt dużo, bo ja nie lubię odmrażanych, a na raz ciężko więcej zjeść.
Do tego dzisja degustacja Vienna Lagera z ostatniego nastawu.
Obrazek

Jak ty mnie teraz Tomuś zaimponowales tym postem...:-)

Tym bardziej proszę ja ciebie ten tego....sobota...wiesz...?

125% normy każdego dnia!
MURANO
125%normy każdego dnia!
N126e 1983'
N132t 1980'
125p 1985'
Simson S51 1990'
Wigry 75', Wigry 3 78', Wigry 5 90'
Fiat Croma II

Wątek remontowy

Awatar użytkownika
reflexes
Moderator
Moderator
Posty: 5242
Rejestracja: czwartek, 10 sty 2013, 10:16
Lokalizacja: Quedin / Insula Sanctae Mariae / Marienwerder / Kwidzyn (pomorskie)

Re: Wyroby domowe.

Postautor: reflexes » wtorek, 25 paź 2016, 18:49

Coś się pomyśli.
Kia Sportage II 2.0 CRDi + Chateau Cantara 908 wcześniej Niewiadów N126N
2017 - 44 nocy, 5280 km
2016 - 42 noce, 3840 km

Awatar użytkownika
TomekN126N
Moderator
Moderator
Posty: 2459
Rejestracja: środa, 13 cze 2012, 18:54
Lokalizacja: Kędzierzyn-Koźle

Re: Wyroby domowe.

Postautor: TomekN126N » wtorek, 25 paź 2016, 19:18

Kiełbaska super wygląda, szynki też. Ja w niedzielę na próbę zrobiłem dwa słoiczki smalcu z boczkiem, cebulką i jabłkiem. Smak wyszedł fajnie, więc będę powtarzał. ;-)
KEMPINGI, KTÓRE POLECAM
Nocki/km
2017: 23/2470
2016: 12/2540
2015: 23/2530
2014: 15/950
2013: 16/2310
2012: 23/1665

N126N(89)-Remont
Corsa C (2002) - na miasto
Ford turneo connect(2015)
jawa175(59)
komar3(81)-Projekt komar Babci
komar sztywniak
Suzuki GSX750E(83)

Awatar użytkownika
kotek
Moderator
Moderator
Posty: 3642
Rejestracja: środa, 26 wrz 2007, 19:31
Lokalizacja: Częstochowa

Re: Wyroby domowe.

Postautor: kotek » wtorek, 25 paź 2016, 23:09

W tym roku u mnie w lesie grzybów mało, ale co uzbieram to przerobię. Na wigilię będzie.
Załączniki
DSCF3130.JPG
DSCF3134.JPG
KOTEK N132 L + AUDI 100 + VW SHARAN


Wróć do „Na każdy temat”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości