Strona 40 z 59
Re: Wyroby domowe.
: piątek, 30 mar 2018, 22:04
autor: Benior
TomekN126N pisze:Leci ósma godzina wędzenia, robi się ciemnawo, ale kolorek już jest. Jeszcze chwilę i będzie. Trochę się boję, czy wyjdzie, bo z racji Wielkiego Piątku nie było „podlane”
8EDCCDE4-0F43-4F31-BA3A-6EC78E7092A8.jpeg
Wygląda kozacko, szacun
Podlewaniem się nie martw, wkrótce będzie okazja
Re: Wyroby domowe.
: sobota, 31 mar 2018, 06:55
autor: TomekN126N
Znaczy co, jedziesz do Koszęcina? Supeeer, wpadaj !!! Wędzarni nie biorę, ale cos tam zawsze podlejemy
Re: Wyroby domowe.
: sobota, 31 mar 2018, 07:18
autor: desperos
Moje wczorajsze wędzienie
Kiełbaska 2.5 h a schabik,boczuś i szyneczka 4h. Bardzo lubię wędzoną tołpygę wiec i 4 szt w dzwonkach trafiły jako drugi wsad na 3 h. Wędzarka to stara zmywarka z dymogeneratorem i grzałką 1300W na regulatorze z alliexpres za 30 zł.. Koszty materiałów to 250 zł .
Re: RE: Re: Wyroby domowe.
: sobota, 31 mar 2018, 07:34
autor: Benior
TomekN126N pisze:Znaczy co, jedziesz do Koszęcina? Supeeer, wpadaj !!! Wędzarni nie biorę, ale cos tam zawsze podlejemy
To się jeszcze okaże czy będziemy. Wstępnie mamy weselicho w rodzinie ale raz już przekładali to i teraz jest szansa [emoji3] trudne sprawy....
Re: Wyroby domowe.
: sobota, 31 mar 2018, 07:39
autor: TomekN126N
Okeeey, To gdyby przełożyli, to zajeżdżajcie do Koszecina. Desperos, w zmywarce jeszcze nie wędziłem, zabierzesz na zlot? Będziemy mieli komplet hehe.
Re: RE: Re: Wyroby domowe.
: sobota, 31 mar 2018, 07:39
autor: Benior
desperos pisze:Moje wczorajsze wędzienie
Kiełbaska 2.5 h a schabik,boczuś i szyneczka 4h. Bardzo lubię wędzoną tołpygę wiec i 4 szt w dzwonkach trafiły jako drugi wsad na 3 h. Wędzarka to stara zmywarka z dymogeneratorem i grzałką 1300W na regulatorze z alliexpres za 30 zł.. Koszty materiałów to 250 zł .
received_1757813954278230.jpeg
received_1757813977611561.jpeg
received_1757813960944896.jpeg
received_1757814940944798.jpeg
Robi wrażenie [emoji106]
Szukam inspiracji na swoją wędzarnię i pomysł ze zmywarką jest bardzo ciekawy.
Re: Wyroby domowe.
: sobota, 31 mar 2018, 07:43
autor: desperos
Szukaj na portalach ogłoszeniowych.Już za 50 zł można kupić tej wielkości co moja.Ma pojemność 150 litrów.Kilka łatek z nierdzewki żeby zaślepić zbędne otwory i jest świetna wędzarka z nierdzewki
Re: RE: Re: Wyroby domowe.
: sobota, 31 mar 2018, 08:57
autor: Benior
desperos pisze:Szukaj na portalach ogłoszeniowych.Już za 50 zł można kupić tej wielkości co moja.Ma pojemność 150 litrów.Kilka łatek z nierdzewki żeby zaślepić zbędne otwory i jest świetna wędzarka z nierdzewki
Coraz bardziej podoba mi się twój pomysł. Będę chciał wędzić dymem z drewna.
Re: Wyroby domowe.
: sobota, 31 mar 2018, 09:08
autor: RAFALSKI
desperos pisze:Moje wczorajsze wędzienie
Kiełbaska 2.5 h a schabik,boczuś i szyneczka 4h. Bardzo lubię wędzoną tołpygę wiec i 4 szt w dzwonkach trafiły jako drugi wsad na 3 h.
Bardzo ładne wyroby, ładnie wybarwione aż ślinka cieknie
desperos pisze:Wędzarka to stara zmywarka z dymogeneratorem i grzałką 1300W
I to jest potwierdzenie powiedzonka, że wędzić można we wszystkim. Metalowa beczka to już klasyk ale widziałem też na czyichś fotkach metalowe szafki z szatni, wielką wędzarnię na pace busa blaszaka a nawet.. duże kwadratowe kartonowe pudło
Zmywarki jeszcze nie widziałem ale pomysł całkiem spoko bo komora izolowana i z nierdzewki. Jedno tylko czego bym się obawiał to czy rozgrzane plastiki (powłoka drutów kosza) nie wytwarzają jakiegoś świństwa po podgrzaniu. Ale pomysł kozak
Re: Wyroby domowe.
: sobota, 31 mar 2018, 09:14
autor: TomekN126N
Nie powinny truć plastiki. Wędzi się w temp od 50 do 70 stopni, a zmywarka pracuje chyba w wyższej i się nie topią.
Re: Wyroby domowe.
: sobota, 31 mar 2018, 09:19
autor: desperos
W mojej też się wędzi dymem z drewna bo zrębkami z olchy,wiśni,czereśni a grzałeczka daje temperature precyzyjnie ustawioną +/- 2 stopnie
Co do tego plastiku to faktycznie....wymontuje kratkę i ją poprostu wypalę i oczyszczę do gołego metalu dla spokojności.
Re: RE: Re: Wyroby domowe.
: sobota, 31 mar 2018, 09:24
autor: Benior
desperos pisze:W mojej też się wędzi dymem z drewna bo zrębkami z olchy,wiśni,czereśni a grzałeczka daje temperature precyzyjnie ustawioną +/- 2 stopnie
Co do tego plastiku to faktycznie....wymontuje kratkę i ją poprostu wypalę i oczyszczę do gołego metalu dla spokojności.
Chyba muszę do Ciebie na praktykę się udać. Oczywiście z załącznikiem [emoji3]
Re: Wyroby domowe.
: sobota, 31 mar 2018, 09:43
autor: desperos
Nie widzę problemu A nawet można ją ze sobą zabrać gdzie się chcę bo jest bardzo lekka
Re: Wyroby domowe.
: sobota, 31 mar 2018, 11:03
autor: Benior
To możesz świadczyć usługę OBJAZDOWE WĘDZENIE. [emoji6]
Re: Wyroby domowe.
: sobota, 31 mar 2018, 12:58
autor: Murano
CornBlumenBlau pisze:TomekN126N pisze:...bo z racji Wielkiego Piątku nie było „podlane”
Wkurza mnie taka niefachowa robota. Się rozeschnie jak nic...
Dlatego wędzi się w sobotę
A żeby z nieba nie było widać grzechu.... Tarcza ochronna...