Forum Fanklubu Niewiadówek (i nie tylko)

TomekN126N pisze:Leci ósma godzina wędzenia, robi się ciemnawo, ale kolorek już jest. Jeszcze chwilę i będzie. Trochę się boję, czy wyjdzie, bo z racji Wielkiego Piątku nie było „podlane”
8EDCCDE4-0F43-4F31-BA3A-6EC78E7092A8.jpeg

Wygląda kozacko, szacun Podlewaniem się nie martw, wkrótce będzie okazja

Znaczy co, jedziesz do Koszęcina? Supeeer, wpadaj !!! Wędzarni nie biorę, ale cos tam zawsze podlejemy

Moje wczorajsze wędzienie Kiełbaska 2.5 h a schabik,boczuś i szyneczka 4h. Bardzo lubię wędzoną tołpygę wiec i 4 szt w dzwonkach trafiły jako drugi wsad na 3 h. Wędzarka to stara zmywarka z dymogeneratorem i grzałką 1300W na regulatorze z alliexpres za 30 zł.. Koszty materiałów to 250 zł .

TomekN126N pisze:Znaczy co, jedziesz do Koszęcina? Supeeer, wpadaj !!! Wędzarni nie biorę, ale cos tam zawsze podlejemy

To się jeszcze okaże czy będziemy. Wstępnie mamy weselicho w rodzinie ale raz już przekładali to i teraz jest szansa [emoji3] trudne sprawy....

Okeeey, To gdyby przełożyli, to zajeżdżajcie do Koszecina. Desperos, w zmywarce jeszcze nie wędziłem, zabierzesz na zlot? Będziemy mieli komplet hehe.

desperos pisze:Moje wczorajsze wędzienie Kiełbaska 2.5 h a schabik,boczuś i szyneczka 4h. Bardzo lubię wędzoną tołpygę wiec i 4 szt w dzwonkach trafiły jako drugi wsad na 3 h. Wędzarka to stara zmywarka z dymogeneratorem i grzałką 1300W na regulatorze z alliexpres za 30 zł.. Koszty materiałów to 250 zł .

received_1757813954278230.jpeg

received_1757813977611561.jpeg

received_1757813960944896.jpeg

received_1757814940944798.jpeg

Robi wrażenie [emoji106]
Szukam inspiracji na swoją wędzarnię i pomysł ze zmywarką jest bardzo ciekawy.

Szukaj na portalach ogłoszeniowych.Już za 50 zł można kupić tej wielkości co moja.Ma pojemność 150 litrów.Kilka łatek z nierdzewki żeby zaślepić zbędne otwory i jest świetna wędzarka z nierdzewki

desperos pisze:Szukaj na portalach ogłoszeniowych.Już za 50 zł można kupić tej wielkości co moja.Ma pojemność 150 litrów.Kilka łatek z nierdzewki żeby zaślepić zbędne otwory i jest świetna wędzarka z nierdzewki

Coraz bardziej podoba mi się twój pomysł. Będę chciał wędzić dymem z drewna.

desperos pisze:Moje wczorajsze wędzienie Kiełbaska 2.5 h a schabik,boczuś i szyneczka 4h. Bardzo lubię wędzoną tołpygę wiec i 4 szt w dzwonkach trafiły jako drugi wsad na 3 h.

Bardzo ładne wyroby, ładnie wybarwione aż ślinka cieknie

desperos pisze:Wędzarka to stara zmywarka z dymogeneratorem i grzałką 1300W

I to jest potwierdzenie powiedzonka, że wędzić można we wszystkim. Metalowa beczka to już klasyk ale widziałem też na czyichś fotkach metalowe szafki z szatni, wielką wędzarnię na pace busa blaszaka a nawet.. duże kwadratowe kartonowe pudło Zmywarki jeszcze nie widziałem ale pomysł całkiem spoko bo komora izolowana i z nierdzewki. Jedno tylko czego bym się obawiał to czy rozgrzane plastiki (powłoka drutów kosza) nie wytwarzają jakiegoś świństwa po podgrzaniu. Ale pomysł kozak

Nie powinny truć plastiki. Wędzi się w temp od 50 do 70 stopni, a zmywarka pracuje chyba w wyższej i się nie topią.

W mojej też się wędzi dymem z drewna bo zrębkami z olchy,wiśni,czereśni a grzałeczka daje temperature precyzyjnie ustawioną +/- 2 stopnie
Co do tego plastiku to faktycznie....wymontuje kratkę i ją poprostu wypalę i oczyszczę do gołego metalu dla spokojności.

desperos pisze:W mojej też się wędzi dymem z drewna bo zrębkami z olchy,wiśni,czereśni a grzałeczka daje temperature precyzyjnie ustawioną +/- 2 stopnie
Co do tego plastiku to faktycznie....wymontuje kratkę i ją poprostu wypalę i oczyszczę do gołego metalu dla spokojności.

Chyba muszę do Ciebie na praktykę się udać. Oczywiście z załącznikiem [emoji3]

Nie widzę problemu A nawet można ją ze sobą zabrać gdzie się chcę bo jest bardzo lekka

To możesz świadczyć usługę OBJAZDOWE WĘDZENIE. [emoji6]

CornBlumenBlau pisze:

TomekN126N pisze:...bo z racji Wielkiego Piątku nie było „podlane”

Wkurza mnie taka niefachowa robota. Się rozeschnie jak nic...

Dlatego wędzi się w sobotę
A żeby z nieba nie było widać grzechu.... Tarcza ochronna...