Strona 41 z 59

Re: Wyroby domowe.

: sobota, 31 mar 2018, 13:08
autor: Samoogon
Kapitan Ameryka :)
Ja mam po wędzeniu zawsze ból głowy, od tego dymu pewnie ;)

Re: Wyroby domowe.

: sobota, 31 mar 2018, 20:12
autor: Murano
Jak to wönio.....

Re: Wyroby domowe.

: sobota, 31 mar 2018, 20:45
autor: TomekN126N
Chyba przed żoną ta tarcza ochronna, haha :lol: A wędzić można tez w nocy, wtedy Allah nie widzi :mrgreen:

Re: Wyroby domowe.

: niedziela, 8 kwie 2018, 09:18
autor: desperos
Wczorajsze malowanie rybek w zmywarce: Leszcz, Jaź i Tołpyga :D
20180408_090937.jpg

Re: Wyroby domowe.

: niedziela, 8 kwie 2018, 10:05
autor: TomekN126N
Ożesz Ty!!! Piękne sztuki uwędzone! Super! Przymierzam się do ryb, ale jak postawię wędzarnię z drewna. Mam parę pytań o wędzenie:
- jak długo?
- na jakim drewnie?
- w jakiej temperaturze?

Re: Wyroby domowe.

: niedziela, 8 kwie 2018, 11:09
autor: desperos
Wedziłem w swojej zmywarce na zrębkach olchowych w sumie przez 5h ale pierwsze 4h to temperatura 40 stopni a ostatnia godzinka w 60. Było to wędzenie na ciepło.... Przymierzam się do łososia na zimno w temperaturze max 25 stopni.

Re: Wyroby domowe.

: niedziela, 8 kwie 2018, 17:22
autor: TomekN126N
Ciekawe, ile trzeba będzie go trzymać? Ale chyba długo ;-)

Re: Wyroby domowe.

: niedziela, 8 kwie 2018, 18:49
autor: desperos
Łososia pierwszego dnia 8h, drugiego 4h i trzeciego jeszcze raz 4h ;)

Re: Wyroby domowe.

: wtorek, 10 kwie 2018, 14:11
autor: desperos
Naszło mnie na udka wędzone więc wczoraj poszły w solanke i zaraz idą do gara żeby sparzyć i po wystudzeniu do "zmywarki"....wieczorem przedstawię efekty :D

Re: Wyroby domowe.

: wtorek, 10 kwie 2018, 19:52
autor: desperos
I pokolorowane :D pyyyyyycha :)
wedzone udka.jpg

Re: Wyroby domowe.

: czwartek, 14 cze 2018, 19:47
autor: reflexes
A u nas dzisiaj pieczenie chlebka. Chlebek zwykły na drożdżach ale za to szybki w wykonaniu, bo tak naprawdę wyrabiany w maszynie w 5 minut.
Ten ze słonecznikiem jest pszenny z małą domieszką mąki żytniej zrobiony na maślance. Ten z sezamem odwrotnie czyli żytni z małą domieszką mąki przennej zrobiony na swojskim piwie amerykańskim pszenicznym.
Obrazek
Obrazek
Obrazek
Tak powstał weekendowy zestaw zagryzkowy czyli ww. chlebek, swojskie masełko z czosnkiem, koperkiem i suszonym pomidorem oraz ogóreczki małosolne.Obrazek Do tego dojdzie pewnie coś mocniejszego i ten weekend nie może się nie udać. Pachnie pięknie.

Re: Wyroby domowe.

: czwartek, 14 cze 2018, 19:54
autor: Murano
Będę! ;-)

Re: Wyroby domowe.

: czwartek, 14 cze 2018, 20:22
autor: reflexes
Zapraszamy. Będziesz dojeżdżał to zadzwoń, bo jedziemy na działkę do znajomych i trzeba kilkanaście km przed Kwidzynem zjechać w las.
Chlebek podobny i masełko było w Koszęcinie ale chyba się nie załapałeś, bo jakoś szybko zniknął.

Re: Wyroby domowe.

: czwartek, 14 cze 2018, 21:06
autor: sookinsyn
Orzechówkę na Suchedniów czas zacząć...

Re: Wyroby domowe.

: czwartek, 14 cze 2018, 21:41
autor: Ostry
sookinsyn pisze:Orzechówkę na Suchedniów czas zacząć...


Weź no... Bo będę musiał namiot do bagażnika wrzucić i przyjechać [emoji848][emoji849]